Meni Cucina
V Cucini pečemo napolitansko pico in kuhamo paste, kot smo se ju naučila v Italiji. Testo gnetemo in negujemo več dni, da dobite lahko, zračno skorjo.
Na meniju so klasike, kot sta Amatriciana in Carbonara, pa tudi pizze z lokalnimi in italijanskimi sestavinami. Pridite jesti, ne na predavanje o tradiciji.
Dalibor in Danijel
Hladne predjedi
Brusketi
Pizza
pelati San Marzano, česen, kapre, poper, bazilika, inčuni, origano
pelati San Marzano, fior di latte, bazilika, olivno olje
pelati San Marzano, fior di latte, kuhan pršut, šampinjoni, artičoke olive, olivno olje
pelati San Marzano, buffalo mozzarella, bazilika, olivno olje
parmezanova krema, fior di latte, kuhan pršut, šampinjoni, origano, olivno olje
parmezanova krema, fior di latte, pršut san daniele, rukola, češnjev paradižnik, grana padano, olivno olje
pelati san marzano, fior di latte bresaola, češnjev paradižnik, pesto genovese, olivno olje
pekorino krema, fior di latte, guanciale, pasterizirani rumenjaki, grana padano, poper, olivno olje
pesto genovese krema, fior di latte, mortadela, burrata, drobljena pistacija, pistacija krema olivno olje
pelati San Marzano, pikantna Napoli salama, n’duja, rukola, burata, sweet chili, grana padano, olivno olje
Juhe
Paste in risotto
Glavne jedi
Chefovo priporočilo – Pizze mesne
tartufata krema, fior di latte, pršut San Danielle, burata, pasterizirani rumenjaki, crne olive v prahu, olivno olje
parmezanova krema, fior di latte, mesne kroglice, parmezanove kroglice, baby mozzarella, hišni pesto, bazilika, olivno olje
figova krema, fior di latte, dimljena račka, sušene fige, grana padano, mix berivka, sweet chili, olivno olje
Chefovo priporočilo– pizze morske
guacamole krema, hobotnica, kapre, por, sušeni paradižniki, pesto iz mlade čebule
guacamole krema, sveža tuna v sezamu, pesto iz mlade čebule, limetina lupina
Chefovo priporočilo–pizze zelenjavne
guacamole krema, fior di latte, bučke, baby koruza, baby čebula, šparglji, bazilika, olivno olje
Obrok solate
iceberg solata, piščančji file, češnjev paradižnik, parmezan,cezar dresing, krutoni, poširano jajce, guanciale
paradižnik, kumare, rdeča čebula, olive, feta sir, origano, paprika, olivno olje
paradižnik, buffalo mozzarela, pesto genovese
rukola, češnjev paradižnik, baby mozzarella
Priloge
Sladice
Meni velja od 12. 9. 2025. Cene vključujejo DDV.